西池袋のおうちパンや「IZUMI」に行ってきました！

2020年7月にオープンされ、今年で4年目を迎えるそう。

パン教室の先生や、区議会議員もやられていた”IZUMI”さんがお一人で営まれています。

地図ではここ↓

豊島区西池袋3-6-22。

まっすぐ進むと富士見通りにぶつかります。

少し歩くと池袋郷土資料館が近くにあります。

営業は基本的に、木・金・土の3日間。

8月は夏季休業があるみたい。

なんだか絵本の中のパン屋さんのよう。

実際にパン作りにも使用しているという、生活クラブの調味料も売っていました。

クロワッサンやパン・オ・ショコラ、コーンパンなどの馴染みのあるパンから、黒ごまベーグルなど気になるパンも。

ジャガバターチーズ、アプリコットクリームチーズパン、しらすフランスなど、オリジナルの創作パンもチラホラ。

ちょっとした洋菓子も置いてあります。

お店の面積に対して、種類のラインナップの充実度がすごい！

一つ一つがお手頃価格で、これだけ買って全部で1,000円ちょうどでした！

一つ一つが、いろんな種類を楽しむのにちょうど良いサイズ感です。

ウインナーなどの加工肉の添加物は、なかなか避けられないイメージですが、こちらは生活クラブの無添加のウインナーを使っているそう。

無添加のウインナーの素朴な味わい。

粒あん好きにはたまらない、あんこが皮のギリギリまでたっぷりで大満足です。

洋酒につけこまれたフルーツがゴロゴロしています。

香ばしい焼き色のついたフチ部分までおいしい。

チーズがたっぷりと入っていたのでリベイクしてみました。

リベイクしたのでほんのりと焼き目もついたチーズがとろとろに。

しらすとチーズの相性が抜群で旨味がすごい！！

明太子フランスぐらいポピュラーになってもおかしくないほど美味しい。

こちらも生地のサクサク感を楽しみたかったのでリベイク。

ちょっとこんがりしちゃいましたが、これはこれでおいしそう！

中がものすごい層になっているのがわかります。

両端にチョコレートが詰まっていて、程よい甘さで飽きが来ません。

営業日は、夜だか朝だかわからないくらいの時間から、すべてお一人でパンを仕込まれているそう。

それでこれだけの種類をこだわりの食材で提供できるのは、シンプルにすごすぎます！