要町にあるお寿司屋さん「後楽（こうらく）」でランチしてきました！
黄色い「後楽寿司」が目を引きます。
地図ではここ↓
豊島区池袋3-2-2。
アゼリア通り沿いにあります。
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池袋駅西口に続きます。
要町駅の5番出入口、要町交差点がすぐ近く。
ランチタイムは現金会計のみなので、ご注意ください。
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まさに、お寿司屋さんのみそ汁って感じ！
肉厚でキレイな味の赤身は、食べ応えあります。
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生タコゆえのプリプリ食感を楽しめます。
脂がのっていますが、軽めの酢漬けでさっぱり食べられます。
脂のりがちょうどよいバランスで美味。
最初は甘みを感じますが、後半は新ショウガのピリッとした辛味があって、口をリフレッシュできます。
こんなにシャキシャキなきゅうりってあるの？ってくらい、歯ざわりのいいカッパ巻にちょっと感動しました。
海苔の香りがマグロを引き立たせています。
脂に甘みがあって、美味しい。思わずにやけてしまいます。
シャリが見えないくらい大きくて、プリップリです。
見ての通り、脂のりのりです。これだけで、ご飯一杯いけそう。
プチプチっとした食感と、シャキシャキきゅうりのハーモニーがたまらない。
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見ての通り、とっても分厚い。
焼きたてを撮影させていただきました。
質にこだわり、仕入れにも力を入れているとのこと。
お店のこだわりは何ですか？と伺ったら、「俺の笑顔だよ！」という通り、素敵な笑顔です！
寿司屋2軒で修行した後、独立。
要町で現在のお店をオープン。
これぞまさに、あうんの呼吸という仕事ぶり。
お寿司が次々に並んでいく様子を見ているだけでも楽しめます。
冗談交じりにお話しさせてもらい、要町の歴史みたいなことも知ることができました。
ちなみに、店名の「後楽」は、先憂後楽から命名されているそう。
カウンター越しに大将とやり取りしながらお寿司を食べる、たまにはそんなランチはいかがでしょうか？
店舗情報
| 店舗名 | 後楽（こうらく） |
|---|---|
| 住所 | 豊島区池袋3-2-2 |
| 営業時間 | 月曜～土曜 ランチ 12:00～13:30 ディナー 17:00～22:00 祝日は、ディナーのみ営業 |
| 定休日 | 日曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
