東池袋にオープンしたラーメン「麺庵いぶし」に行ってきました!
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六ツ又交差点の近く。
以前「博多ラーメン 魚介つけ麺 龍の神」があった場所です。
地図ではここ↓
豊島区東池袋3-7-5 藤吉ビル1F。首都高下。
※記事は下に続きます
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六ツ又交差点が見えています。
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サンシャインシティ方面に続きます。
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拡大してみますね。
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・地鶏のらーめん
・地鶏の昆布水つけ麺
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・チャーシュー丼
・牛すじ丼
がありました。
隣の人が牛すじ丼を食べていてめっちゃ美味しそうでした。
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お店の雰囲気や照明とも相まって、陰影に和を感じます。
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スモーキーさを感じて脂がうまい!
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レア感を程よく残してジューシー。
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良い素材の調和を感じる、美味しいラーメンでした。
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そのことについてのお詫びが「麺屋いぶし」から発表されています。
麺屋一燈様の件についてのお詫び
— 麺庵 いぶし (@ibushi_2024_07) July 10, 2024
麺屋一燈の関係者様、並びに当店のInstagramをご覧になった皆様、ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
どうやら、実際に「麺屋一燈」で修業した方と共同経営する予定だったのが白紙に戻ったのだとか。
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SNS上で少しハラハラする出来事でしたが、ちゃんと説明と謝罪があり、ホッとした気持ちで訪問できました。
2024年9月以降には、枕崎の鰹をふんだんに効かせた濃厚ラーメンも登場予定みたいです。そちらも楽しみですね。
※サンシャイン61さん、さわさわさん、読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 麺庵いぶし |
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住所 | 豊島区東池袋3-7-5 藤吉ビル1F |
営業時間 | 11:00〜23:00 |
定休日 | オープン後しばらくの間は休みなし(直接聞きました) |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。