東池袋にオープンしたラーメン「麺庵いぶし」に行ってきました！

六ツ又交差点の近く。
以前「博多ラーメン 魚介つけ麺 龍の神」があった場所です。

地図ではここ↓

豊島区東池袋3-7-5 藤吉ビル1F。首都高下。

拡大してみますね。

隣の人が牛すじ丼を食べていてめっちゃ美味しそうでした。

お店の雰囲気や照明とも相まって、陰影に和を感じます。

そのことについてのお詫びが「麺屋いぶし」から発表されています。

麺屋一燈様の件についてのお詫び

麺屋一燈の関係者様、並びに当店のInstagramをご覧になった皆様、ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございませんでした。

— 麺庵　いぶし (@ibushi_2024_07) July 10, 2024

どうやら、実際に「麺屋一燈」で修業した方と共同経営する予定だったのが白紙に戻ったのだとか。

SNS上で少しハラハラする出来事でしたが、ちゃんと説明と謝罪があり、ホッとした気持ちで訪問できました。

2024年9月以降には、枕崎の鰹をふんだんに効かせた濃厚ラーメンも登場予定みたいです。そちらも楽しみですね。

※サンシャイン61さん、さわさわさん、読者さま、情報提供ありがとうございました！