東池袋にある「らーめん 瞠(みはる)」に行ってきました。
地図ではここ↓
豊島区東池袋1-31-16。
※記事は下に続きます
※記事は下に続きます
木目調で落ち着いた雰囲気。
L字のカウンター席になっています。
券売機の一番上には、
・あぶらそば
・比内地鶏のあぶらそば
・次郎のまぜそば
・炙りチーズ
というメニューが並んでいます。
あぶらそばが看板メニューなんですね。
他にも、魚介系のつけめんやラーメンもありました。
塩胡椒の他に、一味唐辛子、ラー油、お酢、タバスコ、自家製えび油の壺がありました。
※記事は下に続きます
食券を渡す時に、麺の量を”並”か”中”で選ぶことができます。
並盛りで200g、中盛りで250gになっているそう。
無料で中盛りに変更することができます。
タレや具材としっかり絡めていただきます。
具材や麺をかき分けると、器の底の方に旨味がたっぷりつまったタレが。
鶏の旨味が凝縮された優しい味わいでした。
※記事は下に続きます
トロリといい感じの半熟具合です。
蓋を開けてみると、サクラエビがたっぷり。
食べるラー油のような感覚であぶらそばに乗せていただきます。
カリカリになっているサクラエビがとても香ばしい調味料です。
少しで香りが大きく変化するので、少量ずつ加えると良さそうです。
この自家製えび油と、一味やラー油、お酢、タバスコで味変しながら食べることができます。
元々あぶらそばの味がとても優しいので、調味料ごとに味の表情が変わっていくのを楽しむことができます。
落ち着いた上品な雰囲気のお店。
伺った時のお客さんは男女半々で、ひとりでいらっしゃる女性の方も多いように感じました。
旨味がたっぷり凝縮された油そばを食べることができる「らーめん 瞠」。
次は、魚介らーめんやつけ麺も食べてみたい気持ちになりました!
店舗情報
店舗名 | らーめん 瞠(みはる) 池袋店 |
---|---|
住所 | 豊島区東池袋1-31-16 |
営業時間 | 11:00~22:00 |
定休日 | なし |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。