雑司が谷の「+α. -Dessert BAR-」に行ってきました。

地図ではここ↓

豊島区雑司が谷2-10-7。雑司が谷（鬼子母神前）駅近くのお店です。

隣はおにぎり・とん汁の「山太郎」。

カウンター席の奥にはテーブル席があります。

クラフトジンは30種類以上あるのだとか！

お皿も含めて、まるでアート作品のような美しさ。

ペコリーノチーズと蜂蜜、ハーブがのっています。

香り高くて繊細な味わい。お酒にも合うように作られているのだとか。

カプチーノアートを施してもらいました。かわいい。

バリスタは本来、バーカウンターの向こうで働く人のことを指すのだとか。

コーヒーも入れるし、カクテルもフードも作る。
その意識でお店づくりをされているそうです。

「+ α」という店名には、”付加価値をつける”という想いが込められています。

今日いただいたデザートやドリンクからもその思いが伝わってきました。

お店の細部にそのこだわりと愛を感じました。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！