池袋西口にオープンした「ラーメンショップ◯化（マルカ）」に行ってきました！
老舗チェーン「ラーメンショップ」のインスパイア店。
昔ながらのラーメンショップを知る人には懐かしく、知らない人には新鮮に思えるかも。
地図ではここ↓
豊島区西池袋3-33-17 東武サンライズマンション。
以前は「中華そば 多繋-TAKEI-」があった場所。
この建物は個性的なお店が多いですよね。
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西池袋公園がすぐで、池袋駅西口方面に続きます。
立教大学池袋キャンパスがすぐ。
店内が満席の場合は、先に食券を購入してベンチに座って待つシステム。
営業終了30分前に並んでいた人で受付終了となります。
厨房を囲むようにカウンター席が並びます。
オープンキッチンなので、ライブ感◎
このスタイリッシュな雰囲気なら女性でも入りやすいかも。
紙のメニューが壁に張り出してあるので、そちらも紹介しますね。
味噌もあります。
おつまみで一杯やるのも楽しそう。
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左から、
・お漬物
・刻みしょうが
・おろしにんにく
・豆板醤
・にんにく醤油漬け
・麺の固さ
・味の濃さ
・油の量
を聞いてくれます。
ネギトッピングの場合は、【醤油ネギ or 辛ネギ】かも選びます。
訪問したのはオープン前日のこと。
スタッフさんたちの試食会の日にご招待いただいた時の様子です。
（写真にはありませんが、通常ラーメンの上にワカメも乗ります）
この食感と香り、風味がクセになるんだよなあ。
背脂もインパクト抜群です！
きっと往年のラーショファンも納得の美味しさ。
どこか優しい味わいです。
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今年いっぱい風邪ひかなそうです。
身体が芯から温まりますね。
これからの肌寒い季節には最高だろうな。
池袋店のSNSフォロー画面定時で、チャーシュー1枚 or ノリ2枚 or 中盛りのいずれかをサービス！（2025年9月中限定）
（訪問した日はスタッフさんたちの試食会でした）
オーナーさん自身がラーメンショップが大好きで、食べ歩いた中で巡り合った味なんだそうです。
ラーメンショップのインスパイア系はいくつかありますが、「マルカ」は元祖に近い椿系に分類されるのだとか。
池袋とラーメンショップ、なんだかとっても相性がいい気がします。
※読者さま、情報提供ありがとうございました！
店舗情報
| 店舗名 | ラーメンショップ◯化（マルカ） |
|---|---|
| 住所 | 豊島区西池袋3-33-17 東武サンライズマンション |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜21:00 ※最終受付は各30分前 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。
