池袋西口にある、魚火焼き専門店「魚火ふじな（uobi）」に行ってきました！

焼肉のように魚を焼いて楽しむ、ありそうでなかった斬新なスタイルのお店です。

地図ではここ↓

豊島区西池袋3-30-6 磯野ビル1F。

お店の名物は本鮪（まぐろ）の魚火焼き。
盛り合わせをメインにしつつ、他を注文していくのがおすすめです。

人気の土鍋ご飯は40分ほどかかるので、早めに注文しておいた方がよさそう。

今回は、お店から招待していただき、お店の魅力が詰まったコースメニューを堪能してきました。

のっけから目の覚める美味しさ。

お肉でこういうの見たことあるけど、マグロでは初めて！
輝き方がはんぱなかったです。

口に入れた瞬間、香ばしさがブワッと広がります。
中はレア食感。

マグロって、焼くとこんなに美味しいんですね…！

上に乗ってるネギとニラの醤油漬けが良い仕事してました。

適度な脂が入ることで旨味の感じ方がまた違いますね。

煙の立ち方が大きい。
脂のノリを音と眼からも楽しめます。

まるで和牛のような脂。
でも、この上品な旨みはマグロならではですね。

こんな食べ方があったんだなあ。

フタを開けたら、、、

〆の満足度すごい。

池袋で楽しめるユニークな魚火焼き。
それは、新鮮な本鮪の旨みを最大限に引き出すレア焼きでした。

お魚好きはもちろん、焼肉好きの人にも試してほしいです。

※読者さま、情報提供ありがとうございました！