池袋東口のハンバーグ専門店「札幌牛亭」に行ってきました。
「札幌牛亭」は北海道札幌生まれのハンバーグ屋さん。
つなぎなし、牛肉100パーセントのハンバーグを食べることができるお店です。
関東圏では、2010年にオープンした南池袋店でしか味わうことができません。
地図ではここ↓
豊島区南池袋2-14-5 鈴木ビルB1。
東通りから一歩入ったところにあるお店です。
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近くには、カフェ「ぽんでCOFFEE」と「lili」も見えています。
カウンター席と、グループ利用もOKのテーブル席が並んでいます。
奥にあるモニターでスポーツ観戦が行われることもあるのだとか。
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「札幌牛亭」のメニューは、直球ストレート・ハンバーグ1択!
サイズ・焼き方・ライスの量を選ぶというものです。
お昼から飲んじゃえ!という方のために、アルコルメニューもあります。
ハンバーグをさっぱりと流してくれて嬉しいですね。
サラダには香味ドレッシング。これが美味しかった!
お味噌汁にはたっぷりのわかめが入っています。
店員さんがハンバーグを運んできてくれる前に、
「ハンバーグはソースがはねますので、紙エプロンをしてお待ちください」
と案内してくれました。
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今回のオーダーは、
・ハンバーグ150g
・ミディアムウェルダン
・ライス中盛 200g
・目玉焼きトッピング(+150円)
鉄板が熱々の状態で運ばれてくると、テンション上がっちゃいます。
焼き加減は3種類。
・ミディアム
・ミディアムウェルダン
・ウェルダン
ミディアムウェルダンで運ばれてきてすぐの状態がこんな感じ↑。
鉄板の熱で徐々に火が通っていくので、
ちょっとレアなくらいが好きな方はミディアムがおすすめです。
それに、胡椒がたっぷり効いたオリジナルソース。
ハンバーグソースは少し甘めの味付けのことが多い印象ですが、
「札幌牛亭」は塩味が強くて胡椒のピリッと感がしっかりあります。
美味しさはたっぷりの野菜とニンニクからもきているんですね。
満足感がすごいハンバーグランチでした。
池袋はハンバーグが美味しいお店が多いですね。
またひとつハンバーグを食べたくなったらいきたいお店が増えちゃいました。
※読者さま、情報提供ありがとうございました!
店舗情報
店舗名 | 札幌牛亭 南池袋店 |
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住所 | 豊島区南池袋2-14-5 鈴木ビルB1 |
営業時間 | 11:30~16:00(L.O.15:30) 17:30~22:00(L.O.21:30) |
定休日 | なし |
リンク |
※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。