池袋東口のサンシャイン60通り近く、SNSでも話題沸騰中「揚國福麻辣湯（ヨウゴフクマーラータン）」に行ってきました！

72種類以上ある新鮮で上質な具材と、20種類以上の本格調味料を使用して作る本格麻辣湯（他のスープの味も有り）をお手頃価格で食べることができます。

地図ではここ↓

豊島区東池袋1-13-12 JETビル 1F・2F。

カラシビ味噌ラーメンの「鬼金棒」も、この先すぐのところにあります。

自分で好きな具を取って量り売りという、よくある麻辣湯屋さんのスタイル。

先にお会計をし、その順番で席を選んでくださいとのこと。

2階にもたくさん席があるみたい。

こちらは2階の様子。

店内はテーブル席とカウンター席で構成されています。

100gあたり400円。

・上段は葉物野菜や、きくらげやジャガイモなど。
・中段は米麺や春雨などの様々な麺。
・下段は練り物など。

カニの練り物だそう。

このチョコレートのようなレバーのようなもの、なんと鴨の血。

・上段は再び葉物。新鮮なパクチーも！
・中段はしいたけなどのキノコやたけのこなど。
・下段はお肉やお豆腐など。

えのき、チンゲンサイ、うずら、カニの練り物、トック（韓国の餅）、豚肉、センマイ、きくらげ、しいたけ、湯葉、油揚げ、さつまいも春雨。

・インスタントラーメン
・刀削麺
・牛すじ麺
・とうもろこし麺
・さつまいも春雨
・米麺

から、さつまいも春雨をチョイス。

わたしは一番ベーシックな麻辣スープにしました。

牛骨スープは辛味がまったくないスープだそう。

何も言わないと普通になるみたい。

登り口のところには、セルフサービスの紙エプロン。

待っていても運ばれてこないので要注意です！

棚からお椀をとって自分好みの調味料を調合。

レンゲとお箸も取って、準備万端！

紙ナプキン・お水・コップ。
コップは席によってはセルフサービスでした。

中国ではとてもポピュラーな漢方系飲料とのことだったので、結構身構えて飲んだのですが、拍子抜けするくらい飲みやすかったです！

甘みのあるお茶といった感じで、日本で言うと甜茶のような感じでしょうか。

一般的な火鍋などよりも牛骨などのクリーミーさが食べやすく、とにかくおいしいです！！

2辛が普通と書いてありましたが、そこそこ辛め。（少しでも苦手な人には普通以下をおすすめします）

ちゅるちゅるで、麺にスープも絡んでとてもおいしい！

他にも気に入った具材をいくつか紹介します。

中には、カニ味噌のような味のペーストにぷちぷちの卵のようなものが入っていて、魚介類好きにはたまらない美味しさ。

魚介の味噌が好きな人は思い切って3つくらい入れてみてください！
後悔はさせません！笑

食感が唯一無二のちゅるもち感で楽しい。

湯葉もスープが絡みやすく、辛いスープとの相性もよいのでおすすめです。

リピーターが多いのも納得で、わたしも初来店から1ヶ月弱で3回行くほどハマってしまいました・・・！

ラーメン屋さんのような感じで回転は悪くないので、サクッとおいしいものを食べたい時にぜひ足を運んでみてください！