池袋東口にハラル鶏白湯らーめん「鳥ぶし」がオープンしました!
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以前はケバブ屋さんがあった場所。
最近はハラルのラーメン屋さんもちらほら見かけるようになってきましたね。
ハラルは、イスラム教を信仰する人が食べられる食事メニューのこと。
地図ではここ↓
豊島区東池袋1-13-13。
※記事は下に続きます
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サンシャイン60通りのユニクロが近いです。
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「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」「肉野菜炒め ベジ郎」が並びにあって、グリーン大通りが近いです。
この辺りは個性的な飲食店が密集していますね。
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ラーメンは大きく3種類。
・鶏白湯らーめん
・鶏赤湯らーめん(スパイシー)
・鶏白湯つけ麺
ご飯ものに「カオマンガイ」があるのは珍しいかも。
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2階はスタッフさんルームみたいです。
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醤油、ラー油、酢、胡椒。
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ボリュームたっぷりで見た目もキレイですね!
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ちなみに、パクチーはネギにも変更できます。
券売機で選べますが、食券を渡す時にもスタッフさんが確認してくれました。
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サラッとしたナチュラル感のある味わい。
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社長さんはバングラデシュ出身。
こちらの店舗は御徒町に次ぐ2号店なんだそうです。
(以前あったケバブも同じ会社で運営)
日本のラーメンは美味しそうだけど、ハラルじゃないからなかなか食べることができなかったとか。
自分が食べられるラーメンを具現化させたんですね。
それに、ハラルの人に日本のラーメンを体験してから自国に戻ってほしい、と。
とても壮大で熱い思いを持った人でした。
店名の「鳥ぶし」の”ぶし”は『武士』から。
日本の歴史をリスペクトしているそうですよ!
店舗情報
店舗名 | 鳥ぶし |
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住所 | 豊島区東池袋1-13-13 |
営業時間 | 11:00〜21:30L.O. |
定休日 | なし |
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※記事の内容は取材時のものです。最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。