池袋・サンシャインシティにあるハンバーガー「BRISK STAND」に行ってきました！

開放感のある作りで、カウンター席が横一列に並んでいます。

地図ではここ↓

豊島区東池袋3-1-2 サンシャインシティ専門店街 アルパ 3F。

すべてのバーガーにポテトがセットでついてきます。

サラダやスープとのセットメニューも。

“鉄板の上の肉汁がもったいない！バンズに吸わせてみよう”、という理由から生まれたという看板メニューです。

オリジナルドリンクで使用しているシロップは、スパイスを調合して店舗で煮出し、さとうきびの粗糖と混ぜて作られているのだとか。

毎朝、浄水した水道水をやかんで沸騰させ、鉄分を補給するために鉄を入れて作っているそうです。

パティは国産牛100％で、味付けは国産の天然海塩が使われているそう。

ミルクが練りこまれた全粒粉入りの無添加バンズは、ふんわりとした食感の中にやさしい甘さも感じられます。

個人的には、じゃがいも本来の味わいと塩だけで十分美味しくいただけました。

パティ、バンズ、煮たまねぎとチェダーチーズの一体感のあるハンバーガーは、さすが日本一と拍手したくなる味わいでした！

「和食にかぶりつけ！」というキャッチコピーで、日本の良さを詰め込んだハンバーガーになっていることもあり、外国人のお客さんも多く来店されていました。

カウンター席だけのお店なので一人でも入りやすく、気軽に日本一のハンバーガーが食べられてよかったです！